3000亿茶行业市场如何乘势数字浪潮，跑出世界品牌

一叶见方寸，一茶现万千。

中国乃茶文化发源之地，国人饮茶兴于唐，盛于宋，200年前茶叶便随丝绸之路漂洋过海，风靡世界。

01、历史源远，为何「大而不强」

中国作为世界第一产茶大国，坐拥18个主要茶产地，面积与产量均居世界第一，遗憾的是「大而不强」，中国七万茶企竟不敌一个立顿，困于「有品类、无品牌」的现状。

纵观中国茶行业，市场现状却「杂乱分散」，存在诸多问题，茶叶多为手工+作坊式模式；茶品牌地方区域属性强，单地方茶就有近百个品种；茶叶缺乏统一标准，导致不了解茶的普通人难以分辨其优劣所在……

上述种种，对时下消费主力军的年轻人来说，纯属知识盲区了。于此同时，喜茶、茶颜悦色这般的新式茶饮品牌凭借的新潮的营销玩法迅猛捕获其心智，加速扩张抢占消费市场，导致传统茶企茶更加远离消费大军。

02、创新与技术，老牌茶企如何突围市场

新的机遇悄然而来，2020年新冠疫情席卷全球，催生了巨大的健康消费需求，掀起一波「养生潮」。

越来越多的年轻人开始爱上买茶、喝茶，并在社交媒体上分享以茶养生的心得。据美团统计，2022年1月，美团平台用户主动搜索「茶社」、「茶楼」、「茶舍」等相关关键词的频次达172万次，同比增长805.47%，涉及的团购套餐订单量超1.5万份。在小红书上，以「茶」为关键词，共有909万+篇笔记、15万+件商品。

中国茶叶流通协会数据表明，2021年我国茶叶市场规模达3000亿元，电商交易额为285.5亿元，2025年茶叶电商交易额占比能突破40%，茶叶消费群体将突破5亿人。

上述数据均显示出消费者对茶叶的需求愈发强烈，给中国茶行业带了可期的发展机遇，传统茶企想要抓住机遇，让茶文化破圈，打造中国茶品牌，构建多层次的茶叶消费市场，必然不能固步自封，要从传统舒适圈中跳出，尝试更多新可能性。

如澜沧古茶、大益为首的传统茶企开始寻求新的突破。在品牌发展上开始创新转型，迎合多元化消费趋势，研创新模式，开发杯装茶、袋泡茶等便捷快消产品；入局线上电商平台，通过淘宝、京东等第三方平台实现DTC直连消费者，开启「经销+直营+联营」、「线上+线下」的多元化销售模式。

但入驻第三方电商平台就算完成数字化了吗？如止步于此，只会在红利期过后将自己的“私域流量”贡献给平台，加速传统茶企自身品牌消费者的流失。

03、从宏大处着眼，于细微处落笔

数字化时代，所有生意都能重做一遍。关键在于如何做？数字化并非简单的上个系统而已，需聚焦在自身业务的主要矛盾上，抓住业务关键的破局点对症下药方能高效赋能，实现长效增长。

经过走访多家连锁茶叶品牌，通过品牌经营管理者的访谈，我们梳理出茶行业有别于其他行业的几大特点：

1. 茶叶产品非标，个性化需求多

茶业产品种类繁多，包含了实物产品与服务产品，实物产品包含茶叶、茶具与周边产品，服务产品包含茶室服务等。而茶叶又具有多单位售卖，1箱=4或6提，1提=7片，定价复杂。

2. 系统繁多，数据不互通，操作复杂

茶业的业务管理包含了很多类型的业务系统，其中包括进销存管理，订货管理，经销商管理，政策管理，会员管理，开单管理，绩效管理等等，但目前使用系统多，数据不互通，操作复杂。

3. 门店服务效率低，难以提高客户体验

门店从招待，服务，推荐，结算，售后等服务环节在系统上未能很好形成全流程管理，提高效率，客户服务体验方面能以有大幅度的提升。

4. 经销网络灵活，系统难以管控

经销网络灵活，多级经销商不仅可以从品牌方下单订货，还可以从上级直接订货，门店之间还可以进行产品的购销或临时调拨，现有系统难以解决。

茶企不断扩大的业务版图、复杂多样的业务形态、日渐显现的业务痛点，都标志着数字化变革已迫在眉睫。

04、数字化激发茶企新活力，增加新动能

我们认为传统茶企要想借数字化破局，可以聚焦经销商、终端门店、用户3大群体，从经销管理、门店管理、零售商城、会员管理4大业务环节着手。

重视经销商的存在，激发经销商的积极性

茶叶销售离不开经销商，经销商不能沦为「送货员」，被边缘化，以其为主体的渠道体系转型是传统茶企的必由之路。茶企应该借力数字化赋能经销商，调动其积极性。通过经销商全生命周期管理、“一物一码”实时跟踪商品动态掌握流向，可以让传统茶企更清晰的了解经销商需求，让数字化系统驱动经销商，实现企业与多层级渠道高效协同管理。

线上线下有效融合，实现1+1>2的效果

传统茶企需要从「售卖」转为「体验」，通过“门店“+”云店“的形式，让消费者可以线上了解产品，在线下品鉴真味以线上商城作为服务中心、数据中心，提升门店的数字化能力，打破商品、库存的渠道壁垒，实现线上线下一体化。以消费体验带动门店盈利能力，打造超级门店。

只有读懂用户，才能打动用户

以用户为中心、洞察用户需求点，离不开「用户数据」，传统茶企因数据直接无法互通，总部无法进行用户分析建立用户画像。通过数字化系统让数据可视化、打破数据孤岛，以真实的业务数据为基点，激活数据价值，让传统茶企构建自己的会员管理体系，和用户产生深层次链接优化消费体验，将普通用户转化为忠实会员。